Voor al onze bieren gebruiken we gerst of gerstemout als grondstof, voor sommige bieren gebruiken we tarwe (bv. witbieren). Beide grondstoffen bevatten gluten. In tarwe zitten er wel meer gluten dan in gerst. Uit onderzoek blijkt dat de gemiddelde waarden voor gluten in onze bieren met gerst of gerstemout schommelen rond de 20 ppm.
Tarwe houdende bieren zitten nog onder de 80 ppm. Gluten worden aangegeven op onze etiketten door de gebruikte glutenhoudende (mout of tarwe) grondstof weer te geven. Onze bieren bevatten gluten, maar het glutengehalte is laag.
